Eva Väljaots on kandlemängija, kes loob muusikat erineva kõla ja suurusega väikekanneldel. Tema improvisatsiooniline helilooming on inspireeritud nii ümbrusest siin ja praegu kui ka ürgsetest muinasjuttudest ja muistsest kandlemuusikast. Läbi mängutehnikate avardamise toob ta oma muusikas esile selle iidse pilli ainulaadset ja rikkalikku kõla. Iga kannel avab tema maalilistel helimaastikel oma maailma.
Aastal 2022 andis Eva Väljaots välja oma debüütalbumi Hundinuiaõis * Bulrush Bloom ning samal aastal pälvis ka nominatsiooni parima sooloartisti kategoorias Eesti pärimusmuusika auhindadel Etnokulp.
